OMELETE DE FORNO

OMELETE DE FORNO

INGREDIENTES

1 xic de bacon picado
1 cebola média picada
1 colher (sopa) de alho amassado
1 xícara de presunto picado
1 xícara de queijo mussarela ralado
1 xícara de azeitonas verdes sem caroço
1 1/2 copos (requeijão) de leite
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher de sopa de fermento em pó
12 ovos

Modo de Preparo

Frite o bacon até ficar dourado e refogue a cebola e o alho. Junte esta misture com todos os outros ingredientes, mais os ovos bem batidos. Dissolva a farinha e o amido no leite e adicione também à mistura e, por último, o fermento em pó. Misture tudo muito bem e despeje numa forma untada e enfarinhada. Leve ao forno médio por pelo menos 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

Rita Bragio
Nutricionista e proprietária da marmitaria Galinha d’angola

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